1．下列四种营养成分的检测方法，错误的是：
A．蛋白质——双缩脲试剂 B．葡萄糖——碘液
C．维生素C——吲哚酚试剂 D．水——烘烤
2．不同的维生素具有不同的功能，缺乏时会引起不同的疾病。下列维生素与缺乏症对应正确的是：
A．维生素C ——坏血病 B．维生素D ——夜盲症
C．维生素A ——脚气病 D．维生素B¬¬1 ——佝偻病
3．消化腺分泌的消化液经导管直接注入小肠的是：
①唾液 ②胃液 ③胰液 ④胆汁 ⑤肠液
A．①② B．②③ C．④⑤ D．③④⑤
4．下列有一种营养成分需要经过口腔、小肠的化学性消化才能分解为可吸收的小分子物质，这种营养成分是：
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